Thomas ha participado activamente en el ámbito de la energía y el clima. Actualmente, está intentando convertir la granja Kärhult, situada en la orilla norte del lago Mälaren, a los principios de la autosuficiencia. thomas@levander.nu.
Escritor: Thomas Levander
Siguiendo los cambios de la naturaleza
¿Quién sabe cuándo florecen los sauces? ¿Y quién necesita saberlo? Observar y ser conscientes de los cambios de la naturaleza es muy beneficioso y también una alegría para todos los que cultivan, crían animales, recogen leña y madera o viven de lo que la naturaleza les ofrece. Ahora que el clima también se enfrenta a grandes cambios, puede ser aún más importante dejar de lado el antiguo calendario de siembra y observar lo que realmente está sucediendo.
Periódico:
Número de páginas:
2
Frijoles hervidos
Antiguamente, el cultivo de frijoles era común en los hogares autosuficientes y existían muchas variedades locales. Más recientemente, las judías verdes y amarillas han desplazado a los agricultores domésticos, pero la influencia actual de la cocina vegetariana y extranjera hace que resulte interesante para el agricultor doméstico moderno retomar el cultivo de frijoles tradicionales.
Periódico:
Número de páginas:
2
Remolachas forrajeras
La remolacha forrajera es una hortaliza que ha caído en el olvido en Suecia durante mucho tiempo. En otros países, como Francia, todavía se cultiva. En los últimos años, el interés por la remolacha forrajera ha aumentado en el ámbito de la agricultura alternativa. La remolacha forrajera es un buen complemento para los cereales y el ensilado como alimento para el ganado.